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說(shuō)明書(shū)
微生物圖冊
行業(yè)應用
相關(guān)論文
產(chǎn)品名稱(chēng)：緩沖蛋白胨水(BPW)
英文名稱(chēng)：Buffered Peptone Water
其他叫法：BPW培養基
產(chǎn)品編號與包裝規格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類(lèi)型 | 包裝規格 |
| 023134 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于食品中腸桿菌科的稀釋及非選擇性前增菌培養（GB4789.41-2016）。
檢驗原理：蛋白胨提供碳源和氮源滿(mǎn)足細菌生長(cháng)的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉是緩沖劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 無(wú)水磷酸氫二鈉 | 3.5g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.5g |
| 最終pH 7.2±0.2 | |
使用方法：稱(chēng)取本品20.0g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，每瓶225mL；121℃高壓滅菌15min，冷至常溫，備用。
質(zhì)量控制：
1，外觀(guān)方面：
脫水干粉培養基：淡黃色粉末。
液體培養基：淡黃色液體。
2，生物學(xué)方面（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養基，36℃±1℃培養8h，結果如下：）
| 質(zhì)控菌株及編號 | 指標 | 質(zhì)控評判標準 |
| 腸炎沙門(mén)氏菌 CMCC(B)50335 | 生長(cháng)率 | 肉湯渾濁，生長(cháng)良好 |
| 鼠傷寒沙門(mén)氏菌 ATCC14028 | 肉湯渾濁，生長(cháng)良好 |
參考文獻：GB 4789.41-2016 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 腸桿菌科檢驗
緩沖蛋白胨水(BPW) 相關(guān)腸桿菌科檢驗培養基產(chǎn)品目錄 ：
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 產(chǎn)品貨號 | 規格 | 產(chǎn)品說(shuō)明及用途 |
|---|---|---|---|
| 緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯(EE肉湯) | 022164 | 250g | 用于腸道菌檢驗選擇性增菌培養（GB4789.41-2016） |
| MEE肉湯(改良的緩沖煌綠膽鹽葡萄糖肉湯) | 022163 | 250g | 用于腸桿菌科的選擇性增菌培養（SN/T 0738-1997） |
| 葡萄糖瓊脂 | 022083 | 250g | 用于腸桿菌科的葡萄糖發(fā)酵試驗（GB 4789.41-2016） |
| 結晶紫中性紅膽鹽葡萄糖瓊脂(VRBGA) | 022222 | 250g | 用于腸桿菌科細菌的分離，特別用于阪崎腸桿菌的分離（GB 4789.41-2016、EP、美國FDA、SN） |
| 陰溝腸桿菌分離培養基 | 028700 | 250g | 用于陰溝腸桿菌的選擇性分離培養（SN/T 2552.7-2010） |
