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GB 4789.31-2013 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 沙門(mén)氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗
發(fā)布時(shí)間：2021-01-19 瀏覽次數：4198
| 標準類(lèi)別 | 國家標準 | 發(fā)布日期 | 2013-11-29 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態(tài) |  | 實(shí)施日期 | 2014-06-01 |
| 頒發(fā)部門(mén) | 國家衛生和計劃生育委員會(huì ) | 廢止日期 | 暫無(wú) |
GB 4789.31-2013 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 沙門(mén)氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗 介紹：
本標準代替 GB/T 4789.31-2003《食品衛生微生物學(xué)檢驗 沙門(mén)氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體檢驗方法》。
本標準與 GB/T 4789.31-2003 相比, 主要變化如下:
—— 修改了操作步驟;
—— 增加了附錄 B。
《GB 4789.31-2013 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 沙門(mén)氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗》 標準規定了應用腸桿菌科噬菌體診斷方法檢驗食品中沙門(mén)氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌。
該標準適用于各類(lèi)食品和食源性疾病事件樣品中沙門(mén)氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的檢驗；也適用于食品行業(yè)從業(yè)人員腸道沙門(mén)氏菌和志賀氏菌帶菌檢驗。
