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GB 4789.26-2023 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無(wú)菌檢驗

發(fā)布時(shí)間:2023-10-11    瀏覽次數:3074

標準類(lèi)別國家標準發(fā)布日期2023-09-06
標準狀態(tài)實(shí)施日期2024-03-06
頒發(fā)部門(mén)國家市場(chǎng)監督管理總局,國家衛生健康委員會(huì )廢止日期暫無(wú)

GB 4789.26-2023 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無(wú)菌檢驗 介紹:

本標準代替 GB 4789.26-2013《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無(wú)菌檢驗》。 
本標準與 GB 4789.26-2013 相比,主要變化如下: 
一一 增加了商業(yè)無(wú)菌和酸化食品等的定義;
一一 增加了食品生產(chǎn)領(lǐng)域商業(yè)無(wú)菌檢驗程序;
一一 刪除了保溫后再次稱(chēng)重的要求和罐頭密封性檢驗方法;
一一 修改了標準的適用范圍、低酸性食品和酸性食品的定義及檢驗步驟。

《GB 4789.26-2023 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無(wú)菌檢驗》標準規定了食品商業(yè)無(wú)菌檢驗程序、檢驗步驟、結果判定與報告要求;該標準適用于食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗。

GB 4789.26-2023 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無(wú)菌檢驗

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